Durabilité

L’objectif de notre entreprise est de produire des aliments sains et de qualité, grâce à des procédés qui respectent l’environnement et qui garantissent le bien-être des animaux par un élevage naturel, éthique et écologique en plein air.


Notre système de gestion, basé sur des cycles de croissance lents et la rotation des pâturages, garantit un bétail en bonne santé tout en protégeant le sol et l’eau, en favorisant la biodiversité locale et en ne polluant pas l’environnement avec des produits agrochimiques ou du génie génétique.

 

Nous apprécions et respectons l’écosystème sur lequel sont établies nos exploitations. Il s’agit d’exploitations vivantes qui cherchent à promouvoir la biodiversité locale. Nos fermes sont des observatoires qui ratifient que la conservation des écosystèmes est compatible avec des exploitations extensives.

 

Le monde a beaucoup changé. Nous ne cherchons plus à maximiser la performance partout et à tout prix…puisque la campagne n’est point une usine.

Nous savons que la qualité des produits est très liée à son mode de production: une production lente, avec des variétés et quantités adaptées au lieu, a pour résultat des produits de saison d’une qualité exceptionnelle.