Sans gavage forcé

Nos produits font preuve du fait qu’il est possible de produire du Foie Gras sans dépasser les limites éthiques.

 

Les foie gras disponibles sur le marché sont obtenus à travers du système de «gavage», une voie de cruauté envers les animaux : il s’agit de nourrir de force (à l’aide d’un entonnoir ou de machines pneumatiques) pendant trois semaines des oiseaux confinés dans des cages afin de provoquer la croissance forcée de leurs foies.

 

Au contraire, les oies Labourdette ne sont pas soumis au gavage forcé. Notre projet permet de produire du Foie Gras sans faire appel aux techniques qui dépassent les limites éthiques et qui ne sont plus justifiées.

 

Nous avons appris à respecter, à comprendre le cycle saisonnier d’engraissement naturel de l’oie et à nous y adapter. Au lieu de combattre la nature et d’essayer de la forcer, nous sommes devenus ses alliés. Au lieu d’imposer nos règles aux animaux nous suivons la nature pour obtenir nos produits d’une façon plus respectueuse.

 

Nous poursuivrons notre chemin pour transformer le système de production du foie gras en récupérant ses origines et son authenticité.